Siamo in ferie dal 20/07 al 02/08 compresi
Ci vediamo il 2 agosto!

Per il mese di Luglio e Agosto Anna propone:

    • Antipasti

    • Salumi

      Salumi

      Prosciutto Crudo di Dordolo, Speck di Dordolo, Salame Affumicato di Ennio Colomba, Sopressa di Saccavini

    • Formaggi

      Formaggi

      Caciotta di malga Ennio Colomba, Caprini di Zore, Stravecchio e Latteria 3 mesi a latte crudo di Milisso, Ricotta della Latteria di Campolessi

    • Sformatino alle Melanzane

    • Primi

    • Cous Cous Estivo

    • Rotolo di Zucchine

      Con zucchine, fiori di zucca e ricotta di Milisso

    • Risotto con Gamberi

      Con Fiori di zucca e/o porcini, zucchine
      minimo 2 persone

    • Crema di Fagioli e Farro

    • Secondi

    • Rotolo di Coniglio

      al basilico (piatto freddo)

    • Cosciotto di Pollo al Forno

      Coscia e sovracoscia con contorno di Purè

    • Maltagliata di Manzo

      su letto di misticanza

    • Filetto di Scottona

      scottato alla piastra - con contorno di Purè

    • Contorni

    • Verdure Crude di Stagione

    • Verdure Cotte di Stagione

    • Purè di patate

    • Dolci

    • Panna Cotta

    • Torta al Cioccolato e Pesca

    • Meringata alle Fragole

    • Sorbetto della Casa