Per il mese di Febbraio Anna propone:

Antipasti del territorio:

Selezione di salumi del territorio

Selezione di formaggi del territorio

Flan ai broccoli con crema zola

Primi:

Ribollita con cavolo nero e viola

Gnocchi di ricotta e spinaci

Risotto alla salvia
(minimo due persone)

Orzo e fagioli

Pizzoccheri verza e fontina

Contorni:

Verdure Crude di Stagione

Verdure Cotte di Stagione

Purè di patate

Secondi:

Cosciotto di pollo friulano al forno

Maltagliata di manza friulana

Filetto di scottona

Stinco di maialino al forno sul mirto

Verdure gratinate al forno

Dolci:

Panna cotta con coulis di fragole/caramel/cioccolato

Soufflé all’arancia

Tiramisù alle noci

Torta morbida al cioccolato