Per il mese di Gennaio Anna propone:

Antipasti del territorio:

Selezione di salumi del territorio

Selezione di formaggi del territorio

Flan alla zucca con crema zola

Primi:

Ribollita con cavolo nero e viola

Canederli allo speck

Risotto porro e salsiccia
(minimo due persone)

Orzo e fagioli

Pizzoccheri verza e fontina

Contorni:

Verdure Crude di Stagione

Verdure Cotte di Stagione

Purè di patate

Secondi:

Cosciotto di pollo friulano al forno

Maltagliata di manza friulana

Filetto di scottona

Stinco di maialino al forno sul mirto

Verdure gratinate al forno

Dolci:

Panna cotta

Soufflé all’arancia

Tiramisù della casa

Crescionda (cioccolato e amaretti)